紀州南部川村は日本一の梅の産地。紀伊徳川家の藩政時代からの歴史をもちます。
この産地で代々梅作りに励んで５代目の老舗農園にて丹念に漬け込みました。
肉厚の大きい南高梅をあらびきの天日塩で漬け込んだのち、さらに本みりん、リンゴ酢、オリゴ糖、蜂蜜などを加えた漬け込み液に１ヶ月以上漬け込んで仕上げたこだわりの逸品です。 塩分を約１０％におさえ、酸味を抑えたアルカリ性食品の代表格です。
大変召し上がりやすく、毎日欠かせないという多くのファンをもつ人気商品です。

550g　4,300円

750g　5,700円

850g　6,750円（贈答用木樽仕様）

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